新闻资讯

主要生产特色蒸碗、端午粽子、卤肉制品以及陕西特色小吃食品

资讯分类
05-12

调料的盛装保管与合理放置

(1)理化性质调料有动物性、植物性、化学合成、矿物性调料等。它们具有的理化性质主要包括挥发性、潮解性、腐蚀性、氧化性、蒸发性。
05-12

调味常识

所谓调味,就是调理、调谐滋味,是用调味性烹调原料(原料)和调味手段,在烹调原料加热这前,或加热中,或加热后影响原料的本味,使调味性烹调原料的滋味与烹调原料本味复合成美味。
05-12

家庭必备3种香料类调味品

调味品的特殊成分’能在烹调中除去主料的腥臊异味,突出原料的口味,还能改变菜 品的外观形态,增加菜品的色泽光彩,促进食欲。
05-12

火锅底料有哪些用途,教你用它做6道菜

火锅底料不管是炒菜,烧菜,煮鱼都是调料神器你觉得呢。想知道火锅底料怎么用,火锅底料都有哪些用途吗?今天就为大家介绍一下火锅底料的6种花样用法,用火锅底料做六道家常菜的做法。
05-12

复合调味料的定义及发展

复合调味料作为新兴的调味品子行业,近年来取得了突飞猛进的发展。从产品生命周期来看,复合调味料目前处于发展早期,未来复合化是调味料行业的主要发展趋势,一方面调味品复合化可以让年轻的家庭消费者方便快捷的烹饪美味,解决其不会做、没时间做的消费痛点;另一方面,餐饮行业需求日益增大,规范化和连锁化经营带来了对标准化复合调味料需求的快速增长。
上一页
1